أغذية صحية لمرض تصلب الشرايين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أولاً: ننصح بالابتعاد عن الأغذية الدسمة مثل اللحوم الحيوانية وخاصة اللحم الضاني والحلويات والمخبوزات التي تحتوي على الزبد والقشدة.

ثانياً: ينصح بتناول:

• الخضروات مثل البطاطس والجزر الحلو والفاصوليا تحتوي على الألياف القابلة للذوبان.
• الفواكه والخضروات تحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تكون الترسبات.
• الحبوب الكاملة مثل الخبز الأسمر والشوفان والأرز البني والشعير هي أيضاً غنية بالألياف القابلة للذوبان.
• منتجات الصويا غالباً ما تكون بدائل ممتازة لمنتجات اللحوم الغنية بالدهون لأنها مصدر جيد للبروتين الذي يحتوي على الألياف.

وقراءة كتاب «صحتك في أكلتك» حيث فيه وجبات كاملة تساعد في علاج حالات تصلب الشرايين.

والله الشافي