فوائد الحلبة للجسم والبشرة والشعر وطريقة استخدامها
26:01 في هذه الحلقة من برنامج «الطب الآمن» يخصص الدكتور أمير صالح الحديث كله لفوائد الحلبة، كما وعد في حلقة سابقة. ويبدأ بأن كثيراً من الناس ابتعدوا عن الحلبة وخافوا منها بسبب رائحتها، فبعضهم يقول إنه يشعر أن جسمه «يعرق حلبة»، ولذلك يعرض في هذه الحلقة كل ما يخص الحلبة وفوائدها.
ما تتناوله الحلقة
يوضح الدكتور أمير صالح أن الحلقة تتناول ما تحتويه الحلبة من عناصر غذائية وأملاح معدنية وفيتامينات، ثم فوائدها لمرضى السكر وللجهاز الهضمي ولأمراض الكلى، فكثير من الناس يشتكون من الغسيل الكلوي ومن ضعف وظائف الكلى، ويريدون أن يعرفوا ماذا تفيدهم الحلبة.
ويتحدث كذلك عن أثر الحلبة على الجلد والبشرة لمن يريد أن تبقى بشرته نضرة حيوية مرنة، وعلى مشاكل الشعر لمن يريد له النضارة والحيوية، وعن علاج قشرة الشعر بالحلبة، وفي النهاية عن طريقة التخلص من رائحة الحلبة النفاذة التي يسأل عنها كثيرون.
ويدعو الدكتور إلى متابعة الحلقة من يشتكي من الجهاز الهضمي، ومن يريد ما يقويه ويمده بالحديد، ومن عنده مشكلة الصلع الوراثي أو الصلع في الرأس ويريد تقوية بصيلات شعره، ومن عنده مشاكل في البشرة كالإكزيما والهرش، ومن يريد علاج البثور والحبوب السوداء وحب الشباب، وأخيراً من يريد معرفة أثرها على أمراض الكلى.
الحلبة والحديد وعلاج الأنيميا
يبدأ الدكتور بملعقة صغيرة من الحلبة تُغلى في قليل من الماء وتُشرب، ويشرح مكوناتها وفوائدها. وأول ما تحتويه هذه الملعقة كمية كافية من الحديد، ولذلك فهي مفيدة لمن يشتكون من الأنيميا.
ويذكر أن أجدادنا، وليس منذ زمن بعيد بل منذ عشرين أو ثلاثين سنة، كانوا يعالجون الأنيميا عند الأطفال والكبار بكوب من الحلبة المحلّى بالعسل الأسود، وهي طريقة سهلة جداً، لاحتواء الحلبة على كمية من الحديد. وكانوا يعطونها للمرأة الحامل في الشهور الأخيرة، وبعد الولادة تشرب الحلبة بالعسل الأسود لتعوض ما فقدته من سوائل ودم في الولادة.
الحلبة عند المصريين القدماء
ويقول الدكتور إن هذا الكلام كان له أساس علمي، فقد وُجد أن المصريين القدماء — ويفضّل هذا التعبير على كلمة «الفراعنة» التي يرى أنها غير صحيحة — كتبوا فوائد الحلبة على جدران القصور والمباني والمسلات، بل كانوا يضعونها في آنية من الخزف بجوار المتوفى.
ويوضح أنهم كانوا يرون فيها بركة، ظناً منهم أن المتوفى سيصحو في الحياة الثانية فيحتاج أول ما يصحو إلى ما يأكله من الحلبة أو الشعير أو القمح الذي بجواره، أو من قوارير العسل التي كانوا يضعونها بجوار المتوفى.
المعادن في الحلبة: الحديد والفوسفور والكالسيوم
ويعود الدكتور إلى أن أول ما في الحلبة عنصر الحديد، وهو مفيد جداً، ولذلك ينصح من يتساقط شعرهم بسبب نقص الحديد بالحلبة. وفيها الفوسفور، وهو من الأشياء المهمة جداً للصحة الإنجابية، فينصح من يبحثون عن الإنجاب، ومن يبحثون عن الباءة والقوة، بشرب الحلبة.
وفي الحلبة نسبة عالية من الكالسيوم، ولذلك تفيد من عندهم هشاشة عظام، ومن عنده كسر في عظمه، ومن تطقطق مفاصله أثناء المشي، خصوصاً الشباب الصغير؛ فبعض الآباء يقولون إن ابنتهم في المرحلة الإعدادية تطقطق مفاصلها عندما تركع، فيسألهم الدكتور: هل تسقونها الحلبة؟ فيقولون: لا، لأنها لا تحبها. ويؤكد أن فوائد الحلبة كبيرة جداً، وأنه سيشرح في آخر الحلقة كيف نتغلب على عدم تقبّلها.
أهم العناصر الغذائية في الحلبة
ويذكر الدكتور أن في الحلبة كمية كبيرة من المغنيسيوم والصوديوم وفيتامين ب6، وفيها ألياف تفيد من يأكل حبوب الحلبة بعد غليها؛ فقد كانت الجدات قديماً بعد شرب الحلبة يضعن قليلاً من العسل على بذور الحلبة المغلية ويقلن للأولاد: كلوها، فكانوا يأكلونها بالعسل ويكون طعمها حلواً.
وفي الحلبة نسبة من الدهون النباتية المفيدة، ولذلك يوجد زيت الحلبة وهو مفيد جداً، وفيها بروتين ونشويات. وفيها عناصر أخرى بكميات قليلة مثل فيتامين ب12 وفيتامين ب3 وفيتامين ج. ويلخص الدكتور أهم العناصر بالترتيب: الحديد والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم وفيتامين ب6، ثم الألياف والدهون والبروتين والنشويات، وهي ليست النشويات الضارة الموجودة في الدقيق الأبيض والحلويات.
فوائد الحلبة لمرضى السكر والدهون الثلاثية
وعن فوائدها لمرضى السكر يوضح الدكتور أن أهم ما فيها أنها تقلل الدهون في الدم؛ فقد ذكر في حلقة الدهون الثلاثية أن الحلبة من أهم المشروبات التي تقلل الدهون الثلاثية، وعندما نقلل الدهون الثلاثية نتحكم في نسبة السكر في الدم. لذلك يكون كوب الحلبة أساسياً لمريض السكر، على ألا يضع عليه سكراً، بل يشربه بقليل من اللبن.
ويوضح الدكتور أن المقصود باللبن هو الحليب، لأن الإخوة في الجزيرة العربية، في الكويت والسعودية والبحرين والإمارات، يسمونه الحليب، أما في مصر فيسمونه اللبن كما ورد في القرآن، ويفرّقون هناك بين اللبن الحليب واللبن الرائب. فالحليب يُضاف إلى الحلبة لمريض السكر، وهي تقلل الدهون الثلاثية.
الحلبة والوقاية من أمراض القلب
ويذكر الدكتور أن العلماء وجدوا أن من يشرب الحلبة تقل عنده فرصة الإصابة بأمراض القلب والشرايين. فكثيرون اليوم يقولون إنهم ركّبوا دعامة أو أجروا عمليات، لأن نمط غذائنا ومشروباتنا تغيّر؛ فأصبح الشخص يبدأ صباحه بكوب نسكافيه أو قهوة سادة، وابتعد عن الحلبة التي كانت جزءاً من نمط غذائنا قديماً.
بل إن الخبز قديماً كانت فيه فائدة الحلبة، فأغلب القرى المصرية شمالاً وجنوباً، من الفلاحين والصعايدة وأهل المحافظات الساحلية ومدن البحر المتوسط، كانوا يخلطون الحلبة بالشعير والقمح والذرة عند صنع الخبز. أما الآن فقلّ ذلك بحجة أن الحلبة مُرّة أو أن رائحتها غير مقبولة، والدكتور يدعو إلى الرجوع إلى النمط الغذائي الجيد، فالحلبة وقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الحلبة والالتهابات وآلام المفاصل
ويتحدث الدكتور عن دور الحلبة في الالتهابات لمن يشتكي من التهابات المفاصل، فيذكر أن في الحلبة ثلاثة أحماض مضادة للالتهاب، ويتمنى أن يكتبها الناس ويبحثوا عنها على الإنترنت. فبدلاً من الحقن والأقراص والأدوية والدهانات واللبوس المضادة للالتهاب، يمكن أن يكون كوب الحلبة مضاداً للالتهاب لمن عندهم آلام مفصلية.
ويذكر الدكتور أسماء هذه الأحماض الثلاثة، ومنها الفلافونيدات، ويقول إنها تقاوم التهابات المفاصل، بل الالتهابات بصفة عامة، مثل التهابات الأوعية الدموية والالتهابات الجلدية.
الحلبة للمعدة والقولون والإمساك وعسر الهضم
وعن أمراض الجهاز الهضمي، وهي كثيرة جداً، تبدأ من حرقان المعدة والتهاب المعدة والاثني عشر، وتنتهي بالقولون والتهاباته والإمساك وعسر الهضم، يقول الدكتور إنها كلها تُعالج بكوب حلبة في الصباح وكوب في المساء، وإن الأمر سهل. ويوضح أنه يقدم هذه المعلومات لعلها تقلل عدد المرضى الذين يذهبون إلى العيادات حتى عيادته هو، فالله هو الرزاق.
فمن يشتكي من التهابات المعدة وحرقانها يظل يأخذ قرصاً أو فواراً أو كيساً ليقلل الحرقان الناتج عن طعامه، بينما يمكن علاج ذلك بكوب حلبة صباحاً ومساءً، ويصف الدكتور ذلك بأنه رائع وممتاز. ومن عنده إمساك مزمن ويظل يأخذ الملينات والسنامكي وغيرها، ويأكل الألياف ليلين بطنه، فالحلبة تعالج ذلك أيضاً.
والحلبة كذلك تعالج عسر الهضم، وهو ما نجده عند الأطفال الذين لا يمضغون الطعام جيداً؛ فلو حللت براز الطفل تجد فيه الخضروات كما هي لم تُهضم، لأنه لم يمضغ الطعام من البداية. ولذلك يؤكد الدكتور أن المضغ بداية الهضم: امضغ جيداً فتفرز الغدد اللعابية اللعاب الذي يبدأ هضم الطعام في الفم، ولا تنتظر أن يبدأ الهضم في المعدة بعد نزول الطعام إليها. والحلبة مفيدة جداً في علاج هذا الأمر.
فوائد الحلبة للكلى
وعن أمراض الكلى، وهي كثيرة، يوضح الدكتور أن بعض الناس عندهم خلل بسيط في وظائف الكلى يمكن علاجه بنظام غذائي: الابتعاد عن اللحوم الحمراء، وأخذ كمية صغيرة جداً من البروتين، وعدم شرب السوائل بكميات كبيرة، ومنع الأملاح والمخللات، والتقليل من المقلي والمحمر، فتتحسن الحالة بفضل الله.
ويشرح أن كثيراً من الناس عندما يزيد الكالسيوم في أجسامهم يحدث تكلّس في خلايا الكلى، فيُفسد الكالسيوم الخلية التي تعمل كفلتر ويحوّلها إلى شيء ناشف، ويكوّن حصوات كلسية، أي عالية الكالسيوم، تكبر مع الوقت، وهي من الأشياء الضارة جداً بالكلى. والحلبة عند شربها تمنع تكلس خلايا الكلى، فتستفيد منها الكلى.
الحلبة للبشرة والنضارة وحب الشباب
وعن البشرة يذكر الدكتور أننا لو بحثنا عن فوائد الحلبة للبشرة لوجدنا أن كبرى مصانع مستحضرات التجميل الغالية تضيف مركّز الحلبة إلى تركيباتها، لأن الحلبة تزيد ترطيب الجلد، فيصبح رطباً لامعاً فيه نضارة وحيوية، وتمنحه مرونة.
ويقول الدكتور إن كثيرين يبحثون عن الكولاجين، بينما يرى أن في الحلبة ما يغني عنه، وهي شيء طبيعي يُعمل منه كوب ويُشرب، فيصل أثره بفضل الله إلى الجلد ويجعله أملس ناعماً. وتساعد كذلك في علاج البثور السوداء؛ فكثيرون يرسلون أسئلة على الموقع أو فيسبوك أو واتساب يريدون علاج البثور السوداء التي تظهر مع حب الشباب، فيسألهم الدكتور: هل تشرب كوب حلبة في اليوم؟
كيف تتخلص من رائحة الحلبة؟
ويذكر الدكتور أن بعض المرضى يضيقون بالحلبة، وهو يقدّر سبب ضيقهم، وهو أنها تُحدث رائحة في العرق. ويوضح أن ظهور الرائحة في العرق علامة صحة، لأنه يعني أن الغدد العرقية تفرز جيداً. وهذه الرائحة تستمر ثلاثة أو أربعة أيام فقط، ثم يتغلب عليها الجسم ويخرج العرق بلا رائحة ولا لون.
وبعض الناس يقولون إن الملابس الداخلية أصبحت مصفرّة تحت الإبط بسبب الحلبة، فينصحهم الدكتور بالصبر عليها ثلاثة أو أربعة أيام، فتذهب الرائحة واللون، لأن الجسم يتعود عليها؛ وسبب المشكلة أن الشخص يشربها مرة كل فترة طويلة، ويشربها دون إضافات، ويعد الدكتور بذكر إضافات تذهب بالرائحة واللون.
الحلبة للجروح والحروق والتجاعيد والكلف
ويعود الدكتور إلى البشرة: فالحلبة ترطب الجلد وتمنحه مرونة ونعومة، وتساعد في حب الشباب والبثور السوداء، وفي التئام الجروح والحروق. ويتمنى أن يكون من النظام الغذائي في أقسام الحروق بالمستشفيات أن يشرب المريض كوبين أو ثلاثة من الحلبة يومياً، لأنها تساعد على التئام الجروح والحروق التي حدثت في الجلد.
وهي تفيد أيضاً في التجاعيد لمن يريد أن يحافظ على نضارة وجهه وألا تظهر في بشرته التجاعيد المبكرة، خصوصاً من يتعرضون لأشعة الشمس، كالفلاحين في الغيطان، وعمال البناء الذين يعملون على السقالات ونجاري المسلح، فهؤلاء تأتيهم التجاعيد أكثر، وينصحهم الدكتور بأن يجعلوا مشروب الحلبة أساسياً ليحافظوا على بشرتهم ونضارتها.
وكثير من السيدات يظهر عندهن الكلف بعد الولادة، وهو خلل أو تغير هرموني، وينصح الدكتور بشرب الحلبة للتغلب عليه. وبعض الناس عندهم تصبغات ليست كلفاً ولا علاقة لها بالحمل والولادة، كبعض الفتيات اللاتي لم يُخطبن ولم يتزوجن وفي أجسامهن بقع داكنة، وللتخلص منها ينصح بشرب الحلبة كوبين في اليوم على الأقل، فهي بفضل الله تعالج هذه المشكلة.
فوائد الحلبة لتقوية الشعر
وعن مشاكل الشعر يذكر الدكتور شكاوى كثيرة يسمعها بنفس الكلمات: شعر خشن متقصف، وشعر يشعر صاحبه أنه مريض بعد علاجه بالبروتين وفرده ثم صبغه وتغيير لونه، حتى يشعر أنه احترق وتجعّد وأصبح مموجاً بعد أن لم يكن كذلك، وأصبح متقصفاً، وصارت الشعرة كأنها مقسومة من النصف.
وبعض الناس يقولون إن الشعرة كانت سميكة فأصبحت رفيعة جداً وكأنها مريضة، وإن الشعر باهت لم يعد له لونه ولمعانه. ويقول الدكتور إن صاحب هذه الحالة وصل إلى مرحلة يحتاج فيها إلى الحلبة لتقوية الشعر. وبعض الناس يريدون استخدام الحلبة غسولاً على الرأس فقط، لكن الدكتور ينصح بشربها أيضاً.
ويوضح أننا لا نتخيل أن الأظافر والشعر خلايا، لكنها خلايا، وقد نزع الله سبحانه وتعالى منها الإحساس رحمة بنا، فليس فيها خلايا حسية، حتى لا يتألم الإنسان ويصرخ كلما انقطعت شعرة أو تقصفت. فبفضل الله وكرمه جعل الأظافر والشعر بلا ألم مع أنها خلايا حية وليست ميتة، فيها الإحساس معدوم لكنها حية. ولذلك عندما نشرب الحلبة يصل أثرها إلى الشعر ونستفيد منها.
الحلبة لتساقط الشعر والصلع وكثافة الشعر
ويذكر الدكتور أن الحلبة تساعد في علاج تساقط الشعر، وفي الصلع المرضي، وهو الذي يظهر عند النساء، إذ إن النساء في الأصل لا يكون عندهن صلع كالرجال. وتزيد الحلبة كثافة الشعر وقوته، وتزيد طوله، ولذلك فإن أغلب الزيوت الغالية التي تعيد للشعر حيويته ونضارته يضاف إليها زيت الحلبة بنسبة بسيطة جداً ليفيد في تغذية الشعر.
غسول الحلبة لقشرة الشعر وصدفية فروة الرأس
ويأتي بعض الناس يشتكون من صدفية فروة الرأس أو قشرة الشعر، فإذا حكّ أحدهم رأسه خرجت تحت أظافره مادة كالدهن، ويسألون: هل يمكن عمل غسول طبيعي بالحلبة نستخدمه في الاستحمام مع الشامبو ليخلصنا من القشرة والصدفية ودهون الشعر؟ فيجيب الدكتور بنعم.
ويذكر الدكتور مكونات الخليط: ملعقة كبيرة من الحلبة، وملعقة كبيرة من القرنفل، بشرط أن يكون القرنفل الذي يُسمى «المسمار» مع نزع الكرة التي في رأسه، وملعقة كبيرة من العرقسوس. ويعيد الدكتور العنوان: التغلب على قشرة الشعر وصدفية فروة الرأس والمادة الدهنية التي نشعر بها في فروة الرأس، وذلك بغسول يُستخدم مع غسل الشعر بالشامبو المضاد للقشرة.
وطريقة التحضير: ملعقة كبيرة من الحلبة، وملعقة كبيرة من العرقسوس، وملعقة كبيرة من القرنفل منزوع الرأس، أي ثلاث ملاعق، تُغلى في لترين من الماء على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم تُصفّى وتُعبّأ في زجاجة، ويُفضّل أن تكون زجاجية حتى لا تتفاعل مع البلاستيك، وتُحفظ في الحمام.
طريقة استخدام غسول الحلبة للشعر
وطريقة الاستخدام: بعد غسل الشعر بالصابون أو الشامبو ووضع البلسم، يوضع الغسول على الشعر ويُترك دقيقتين أو ثلاثاً أثناء غسل الجسم، ثم يُشطف الغسول من الرأس في النهاية بالماء. ويُستحب استخدامه مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، ويقول الدكتور إنه خلال ثلاثة أسابيع بفضل الله تختفي القشرة والصدفية التي تسبب الحكة الشديدة في جلد الرأس.
هل ورد حديث صحيح عن فوائد الحلبة؟
ويسأل بعض الناس: هل ورد عن النبي صلى الله عليه وسلم حديث عن الحلبة؟ فيوضح الدكتور أن الحديث المشهور «لو علم الناس ما في الحلبة لاشتروها بوزنها ذهباً» حديث غير صحيح، وفي رواته من وُصفوا بالكذب، ومع أن معناه له فائدة علمية فلا يجوز أن ننسبه للنبي صلى الله عليه وسلم لأنه ضعيف، ولسنا محتاجين إليه.
لكن يُذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه عاد سيدنا سعد بن أبي وقاص، خال النبي صلى الله عليه وسلم، في مرضه، فأمر النبي صلى الله عليه وسلم أن يُدعى له طبيب، فدُعي الحارث بن كلدة، فنظر إلى سيدنا سعد فقال: ليس عليه بأس، فاتخذوا له فريقة. ويقول الدكتور إن هذه الفريقة هي ما يذكره لزيادة الوزن.
الحلبة وزيادة الوزن ونقصانه
ويوضح الدكتور أن الحلبة يمكن أن تزيد الوزن إذا أضفنا إليها التمر العجوة وطُبخت معه، ولو شربناها وحدها دون سكر فإنها تقلل الوزن؛ أي أن الحلبة تنفع في زيادة الوزن وفي إنقاصه. ويذكر أن كثيرين يسألونه عن الفريقة، فمثلاً يريد بعضهم ما يزيد وزن ابنته المخطوبة التي وزنها 42 أو 45 كيلو وطولها 160 أو 165 سم قبل الزفاف.
طريقة عمل الفريقة بالحلبة والتمر والعسل
ويشرح الدكتور طريقة عمل الفريقة: حلبة مطحونة مع نصف كيلو من العجوة الطرية، وهما الأساس، ويُضاف إليهما كوب من اللبن كامل الدسم، فتكون المكونات الحلبة والتمر واللبن.
وقبل إضافة اللبن يُوضع التمر في ملعقتين من الزبدة ويُقلّب حتى يبدأ في التحمير، ثم يُضاف اللبن والحلبة ويُخلط الجميع جيداً حتى يصبح كالعجينة، ثم تُترك حتى تبرد، ويُضاف إليها ملعقتان أو ثلاث من عسل النحل، ثم تُشكّل كرات، وتُغطى كل كرة بالسمسم، وتُحفظ في ورق سيلوفان في الثلاجة.
ويلخص الدكتور المكونات: الزبدة والعسل والتمر العجوة والحلبة واللبن كامل الدسم، تُعمل كرات وتُحفظ في الثلاجة. ويؤخذ منها كرتان أو ثلاث بعد كل وجبة، وليس قبل الأكل، لأنها قبل الأكل تسد الشهية فيشعر الإنسان بالشبع.
الحلبة كمشروب مقوٍّ وختام الحلقة
ولمن يريد شيئاً يقويه في العمل حتى يعود إلى بيته، ينصحه الدكتور بأن يأخذ معه كرة أو اثنتين يأكلهما في الطريق، ففيها كمية من السعرات الحرارية، وهي مغذية جداً ومقوية بفضل الله سبحانه وتعالى.
وفي ختام الحلقة يدعو الدكتور أمير صالح الله سبحانه وتعالى أن يعلمنا ما ينفعنا، وأن ينفعنا بما علمنا، وأن يزيدنا علماً، وأن يجري على ألسنتنا ما يرضيه عنا، ثم يستودع المشاهدين الله الذي لا تضيع ودائعه، ويختم بالسلام.
اقرأ أيضاً
- 0:00مقدمة: الحلبة وما تتناوله الحلقة▸ تشغيل
- 1:49الحلبة والحديد وعلاج الأنيميا▸ تشغيل
- 2:56الحلبة عند المصريين القدماء▸ تشغيل
- 3:41الفوسفور والكالسيوم وأهم العناصر الغذائية▸ تشغيل
- 5:45الحلبة لمرضى السكر والدهون الثلاثية▸ تشغيل
- 6:50الحلبة والوقاية من أمراض القلب▸ تشغيل
- 8:03الحلبة والالتهابات وآلام المفاصل▸ تشغيل
- 9:13الحلبة للمعدة والقولون والإمساك وعسر الهضم▸ تشغيل
- 11:09فوائد الحلبة للكلى▸ تشغيل
- 12:32الحلبة للبشرة ورائحة العرق والتجاعيد والكلف▸ تشغيل
- 16:22الحلبة لتقوية الشعر وغسول القشرة▸ تشغيل
- 21:38حديث الحلبة والفريقة وكرات الحلبة والتمر▸ تشغيل
