برنامج باب الصحة يقدم عشبة جديدة كل يوم نتعرف على فوائدها لصحة الانسان وسنتحدث اليوم عن عشب يتحدث عنه الكثير وهو عشب الكركم أو بذور الكركم أو الكركمين.

ما هو الكركم وأين يوجد الكركم

بذور الكركم وهى بذور صفراء واسعة الإنتشار حيث توجد في الصين والهند والمكسيك وأمريكا وكذلك فى أسيا وأفريقيا حيث اوجدها الله في كل أنحاء العالم مافيها من فوائد عظيمة للانسان.

ماهى المادة الفعالة في الكركم

المادة الفعالة في الكركم تسمى الكركمين وهى مادة في غاية الأهمية وهى مادة صبغية وكان الفراعنة أو القدماء المصريين كانو يستخدموا هذه المادة في الصبغيات حيث تستخدم في الصبغ او دهان الأشياء باللون الأصفر

ماهى فوائد الكركم أو الكركمين لصحة الإنسان

الكركم أو الكركمين له فوائد عظيمة لجسم الإنسان ولكن يصعب إمتصاصه بمفرده لذلك نجد في المطعم الهندى يضاف اليه الفلفل الأسود ليسهل عملية امتصاص الجسم للكركم لذلك ينصح عند تناول الكركم وضع القليل من الفلفل الأسود معه حتى يسهل على الجسم امتصاص مادة الكركمين الموجودة في الكركم

أيضا من فوائد الكركم انه يتخلل الحاجز المخي الدموي حيث جعل الله المخ به حواجز دمويه تمنع وصول بعض المواد الى المخ حيث ان المخ هو غرفة التحكم لحواس وتفكير وادراك وحراكات جسم الانسان وكما ان هذه الحواجز تسمح فقط للأشياء المفيدة جدا ان تصل للمخ من هذه الأشياء الكركم او الكركمين حيث يعمل الكركم على زيادة نشاط وسرعة وصول الدم للمخ وهذا يعتبر فائدة عظيمة للوقاية من مرض الزهايمر أو مرض الخراف أو النسيان

ويساعد الكركم على تنشيط القدرات الذهنية والعقلية ولذلك ينصح بوضع القليل من الكركم الى الطعام مع قليل من الفلفل الأسود ويساعد الطلبة في وقت الامتحانات وخاصة طلبة الثانوية العامة في زيادة التركيز

كما ان الكركم أو الكركمين يعتبر مضاد للإكتئاب ويساعد على صفاء النفس وتحسين الحالة النفسية حيث يساعد على إفراز هرمون السيروتونين (هرمون السعادة)

كما ان الكركم مفيد جدا للقلب ويعمل على الوقاية من امراض القلب كما ان الكركم له القدرة على منع أمراض السرطان وخاصة سرطان القولون وسرطان المستقيم

وأخيرا ينصح الدكتور أمير صالح كل ست بيت لا تتخلى عن استخدام الكركم في الطعام لما له من فوائد عظيمة ويكون باب من أبواب الصحة بإذن الله

فوائد بذور الكركم او الكركمين حلقة من برنامج باب الصحة مع الدكتور أمير صالح على قناة الرحمة الفضائية وتم عرض الحلقة بتاريخ 2019-05-06