1- مرض السكر
لا يوجد سبب محدد لمرض السكر، ولكن توجد عوامل خطر تتمثل في السمنة والتقدم في العمر والوراثة. ومرض السكر هو خلل مزمن في التمثيل الغذائي يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وخروجه في البول.
يمكن لمريض السكر أن يحيا حياة طبيعية خالية من التعقيدات إذا حصل على الرعاية اللازمة، أما إهمال الحالة فيؤدي إلى تلف غير قابل للإصلاح في الشرايين مع تقدم السنين.
وللوقاية من مرض السكر يجب الحرص على الوزن الطبيعي، وممارسة التمرينات العلاجية والرياضية بصفة منتظمة تحت إشراف دكتور علاج طبيعي متخصص.
اتباع نظام غذائي خاص، وهنا يجب أن نوضح أن النظام الغذائي يختلف من مريض لمريض.
أولاً: تغذية مريض السكر البدين:
وفيها يتم الإقلال من كمية السعرات الحرارية حتى يصل وزن الجسم إلى أقل من الوزن المثالي بخمسة في المائة.
ثانياً: تغذية مريض السكر صاحب الوزن الطبيعي:
ينصح في هذه الحالة بتناول الأغذية المعتادة مع ضبط كمية السعرات الحرارية للمحافظة على الوزن.
ثالثاً: تغذية مريض السكر النحيف:
يجب أن يحصل المريض على كميات كافية من السعرات الحرارية حتى يزيد وزنه إلى الوزن الطبيعي.
العلاج الأصيل للسكر:
(1) التمرينات العلاجية والرياضة البدنية: هامة جداً لأنها تؤدي إلى احتراق السكر الموجود في الدم.
(2) الحلبة: تستخدم على نطاق عالٍ في علاج السكر كعلاج تكميلي لاحتواء بذوره على نصف وزنها من الهلام النباتي الذي يزيد من الكوليسترول عالي الكثافة HDL والمفيد، وتقلل من الكوليسترول الخطر منخفض الكثافة LDL؛ لذلك الحلبة تحمي المريض من تصلب الشرايين.
(3) البصل: تحتوي قشوره على مادة الكيرستين التي تساعد على خفض السكر بالدم، ويحتوي البصل على مادة جلوكونين التي تشبه الأنسولين.
(4) الفول: أكل حبوب الفول النابت بالقشور يؤخر الفول انخفاض سكر الدم.
(5) الشاي: شرب الشاي الأسود بدون سكر يؤدي إلى انخفاض السكر.
(6) أوراق الغار: غلي 3 ملاعق صغيرة من الغار في كوب ماء مضاف إليها عصير الليمون، وتشرب 3 مرات يومياً، تساعد على الاستفادة من الأنسولين.
(7) الجورمار: يزيد إنتاج الأنسولين في الجسم: مشروب أوراقه العشبية مرة واحدة يومياً.
(8) الخطمي: نقع جذوره في الماء المغلي طوال الليل ثم شربه على الريق يحافظ على حفظ مستوى السكر.
(9) اليقطين المر: الكمثرى الشافية أو البلسم، تناول 5 ملاعق من مستخلص العشب يومياً إذ أكل الثمرات وتناول العصير الناتج.
(10) الصفصاف: تنقع أوراق الصفصاف الخضراء في ماء مغلي من الليل حتى الصباح، ويشرب كوب صباحاً.
(11) الرمان: يجفف قشر الرمان ثم يطحن، ويؤخذ قدر ملعقة على كوب لبن زبادي مساءً.
(12) السرو: تسف ملعقة من طحين حبوب السرو بعد الإفطار وبعد العشاء مع شرب كمية كافية من الماء.
(13) الشيح: ينقع لمدة ساعة ثم يغلى ويصفى، ويشرب صباحاً ومساءً.
(14) الفاصوليا: غلي أوراق وقشور الفاصوليا الخضراء بدون الحبوب غلياً جيداً مع أوراق الصفصاف، ويصفى المغلي ويشرب كوب على الريق صباحاً ومساءً.
(15) القرنفل: المطحون مع الحلبة المطحونة، تسف ملعقة صباحاً ومساءً.
